Giới thiệu món ăn
Nghe cái tên thì thấy lạ lạ.
Chứ mà đã ăn rồi thì chỉ có ghiền thôi.
Nấm kim châm mà mấy bà chiên giòn theo cái cách này.
Ta nói bên ngoài thì giòn rụm, bên trong thì ngọt, thơm.
Món này bà nào ăn chay cũng có thể bon chen được.
Sơ chế nấm
Cách làm thì rất là đơn giản luôn.
Nấm kim châm khi mua về, mấy bà rửa lại cho nó sạch.
Sau đó mấy bà xé ra thành miếng vừa ăn.
Rồi mình cuộn lại giống như trên video nè.
Để khi mình chiên, nấm nó giòn, nó ngon hơn.
Chuẩn bị bột chiên
Bột chiên giòn thì tôi có sử dụng bột chiên tổng hợp của bên nhà anh Việt Nể.
Mấy bà mà không có thì mấy bà có thể mua bột chiên ở bên ngoài cũng được.
Nhưng mà mình mua cái loại bột pha nước này nè, thì mình chiên nó giòn, nó mới ngon nha.
Độ dễ thực hiện
Nhìn qua thì mấy bà thấy khó chứ bắt tay vô làm nó dễ ợt à.
Món này mấy bà rảnh làm cho mấy đứa nghỉ hè ăn, hợp lý lắm luôn.
Vừa ăn vặt, vừa ăn chơi mà lại ngon nữa.
Bí quyết chiên giòn lâu
Bữa bà nào hỏi tôi cái cách để chiên cho nấm nó giòn lâu.
Thì đây nè mấy bà, dầu thiệt là sôi, rồi mình mới cho nấm vô mình chiên.
Mình làm như vậy thì nấm nó sẽ giữ được giòn lâu hơn nha.
Gia vị rắc bên ngoài
Cái lớp bột áo ở bên ngoài vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm thơm á.
Thì tôi có sử dụng bột rang muối Thuần Chay của bên nhà anh Việt Nể.
Đó chính là một cái gia vị để tạo cho món ăn trông thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Thành phần bột rang muối
Gia vị chính để tạo nên cái lớp bột rang muối này á, thì gồm có đậu xanh, gạo nếp, hạt sen, lá chanh và các gia vị vừa đủ.
Thông tin tham khảo
Sản phẩm tôi có để trong giỏ hàng ở góc trái video.
Mấy bà ấn vào đó tham khảo nha.