Giới thiệu món ăn

Thiệt từ cái ngày em biết đậu hủ mà đập bẹp đem chiên lên.

Cái kết cấu nó ngon như vậy, nó béo, nó thơm hơn.

Em hoàn toàn không có chiên theo kiểu truyền thống nữa.

Cái kiểu này nó giòn ngoài, béo trong mà nó còn có một độ dai nhất định nữa.

Món ăn hôm nay

Series 99 ngày, 99 món chay thì hôm nay em có món đậu hủ chiên giòn sốt nấm sả.

Cái này ăn cơm hao lắm luôn.

Sắp tới mà ngày chay mọi người chưa biết ăn món gì.

Thì thử làm cái đậu hủ với lại nấm rơm này ăn đi.

Ngon dữ lắm luôn á.

Cảm nhận hương vị

Mọi người ăn cái đậu hủ thì nó béo béo.

Mà cái nấm rơm thì nó thấm đậm cái sốt nha.

Mọi người cắn nó kêu bập bập bập, ngon lắm.

Chuẩn bị đậu hủ

Để mọi người đập không có nát là mọi người mua cái đậu hủ chưa chiên.

Chứ không phải mua đậu hủ non nha.

Ngoài tiệm mình nói bán đậu hủ trắng mà cái loại chưa chiên á.

Mua về để tủ lạnh khoảng 30 phút đem ra.

Mọi người cắt cục cục, mọi người đập là nó không có bị nát nè.

Chiên đậu hủ

Đậu hủ này được cái mọi người phải chiên cái lửa thật là lớn.

Dầu thật là già, mình thả vô liền nha.

Đến khi nào mọi người thấy nó vàng, nó giòn như vầy là được nè.

Xào nấm và làm sốt

Một cái chảo, xào cho em sả, tỏi, ớt, hành tím.

Thơm lên á thì mọi người mới tiến hành cho nấm rơm vô xào.

Tí xíu nước để cho cái phần nấm rơm nó chín hẳn nha mọi người.

Rồi mình mới cho đậu hủ vô.

Cái phần công thức nước sốt em đã gắn ở trên màn hình này vô.

Hoàn thành món ăn

Rồi là mọi người đảo qua một cái là tắt bếp, dọn cơm được rồi đó.