Giới thiệu
Đây là món bì cuốn chay, trời ơi nó ngon lắm luôn á anh chị ơi.
Chẳng những mình làm mình ăn hằng ngày nè, mà anh chị đưa lên bàn tiệc cũng rất là ok luôn.
Món này làm đơn giản lắm mà nó ngon không có thua gì bì mặn hết trơn á.

Chuẩn bị đậu hủ
Đầu tiên mọi người chuẩn bị cho em 3 miếng đậu hủ, cái này anh chị sẽ thái lát mỏng ra, mình đem đi chiên giòn rồi để cho nó nguội nha.
Xong rồi anh chị sẽ cắt sợi giống như em vậy nè.

Làm nước sốt
Rồi bây giờ em chỉ anh chị làm cái nước sốt để mình trộn vô chung nha.
Đầu tiên thì em sẽ phi thơm 1 ít hành tím nè.
Nêm vô đây là 2 muỗng đường, 3 muỗng nước tương, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt với lại 1 tí xíu siro quất ngọt thôi, nửa chén nước để anh chị nấu keo.
Đó, mình cho vô đây mình xóc cho nó đều lên.
Đơn giản vậy thôi đó là mình sẽ xong được 1 cái phần nguyên liệu rồi đó.

Làm bì chay
Còn bì chay thì anh chị chuẩn bị cho em là 1 vắt bún tàu, mình sẽ ngâm nở, luộc sơ qua 1 cái, anh chị cho vô nước lạnh.
Sau khi mà bún nó nguội đó thì anh chị sẽ vớt lên, mình để thiệt là ráo nước, cho vô đây tầm 4 đến 5 muỗng thính gạo, trộn cho nó đều lên.

Sơ chế nấm mèo trắng
Còn cái này là nấm mèo trắng nè, mua về anh chị rửa sạch, ngâm nở, mình luộc cho nó thiệt là chín luôn.
Xắt sợi ra nhỏ nhỏ nhỏ, anh chị cho vô chung với bún tàu, nêm vô đây thêm 1 tí xíu muối nữa là được rồi.

Chuẩn bị cuốn
Chỉ còn 2 cái nguyên liệu đó, rồi anh chị chuẩn bị cho em thêm 1 ít rau sống nữa là cái món bì cuốn của mình đúng ngon luôn rồi đó.

Cuốn bì chay
Rồi bây giờ cho rau vô nè, anh chị sẽ cho đậu hủ vô, thêm vô đây là bì.
Và đặc biệt khi mà gói, anh chị nhớ là mình phải cuộn cho nó thiệt là chặt tay nha, thì cái bì của mình nó mới dẻo, nó mới ngon được.

Hoàn thành món ăn
Rồi nguyên một cuộn em sẽ cuộn lại, em cắt bỏ phần đầu trước nè, sau đó cắt khúc vừa ăn rồi cho lên dĩa.
Ủa, cái món này làm đơn giản nhưng mà ngon lắm luôn á, thiệt rất là ngon, có thời gian mọi người nhớ làm thử nha.